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  Gastronomia

 PRATOS DISPONÍVEIS NA NOSSA CASA
   

Em termos gastronómicos dispomos de um leque variado de pratos da região, confeccionados em forno de lenha e lareira.

 
 

Para aguçar o apetite podemos começar por uma entrada de queijo de ovelha, alheira, chouriça, como forma de preparar o estomago para uma boa posta à mirandesa ou o afamado cabrito de Montesinho. No caso de preferirem caça, não posso deixar de aconselhar o arroz de lebre com castanhas bem como um javali no pote.

Para terminar uma bela refeição nada melhor do que qualquer coisa doce, como as compotas caseiras com queijo da região, tarte de castanhas ou maçã, leite creme, filhós, arroz doce ou pudim caseiro, completando estas iguarias com óptimos vinhos da região ou um gostoso licor caseiro, que, caso o desejem, poderão adquirir para poderem dar a conhecer aos amigos e familiares.

Terão ainda a oportunidade de adquirir mel da região, as famosas rosquilhas, compotas e bolachinhas caseiras com recheio de doce de castanha e de doce de maçã e nozes, bem como o tão apreciado pão de castanhas, pão cozido como manda a tradição, em forno a lenha.

 




 
 
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